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COPPA VENETA

 

La coppa viene prodotta utilizzando i muscoli del collo di maiali selezionati e solo di provenienza italiana. Non contiene derivati del latte. Il sale marino e le spezie vengono assimilati dal prodotto mediante massaggi effettuati  periodicamente.

In seguito dopo un periodo di riposo della carne, viene insaccata in budello naturale e legata a mano con spago. La stagionatura non mai inferiore ai 90 giorni.

La sua carne consistente e il suo gusto delicato.

 

Prodotti Tipici Veneti del Baffo -   Cell.  338.9940164

info @ labottegadelbaffo.it mussettaloredana @ libero.it

 

Engineered By : Davide Canavesi