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CAMPOFIORITO

 

Questo formaggio viene prodotto con il latte dí alpeggio del periodo primaverile. Viene stagionato dai 12 ai 16 mesi e proprio durante la stagionatura assume il suo sapore deciso ma particolarmente dolce al palato. La sua pasta di color giallo intenso, e molto friabile. Perfetto da gustare abbinato a marmellata o miele di castagno, polenta, a scaglie su qualsiasi mený. Prodotto con latte vaccino, fermenti lattici, sale, caglio. Crosta non edibile.

Peso della Forma 8/9 kg.

 

Prodotti Tipici Veneti del Baffo -   Cell.  338.9940164

info @ labottegadelbaffo.it - mussettaloredana @ libero.it

 

Engineered By : Davide Canavesi